『ジビエ×発酵…五感で味わう軽井沢ガストロノミーオーベルジュ』

Seminare(セミナーレ) の基本情報

住所・
交通アクセス

〒389-0115　長野県北佐久郡軽井沢町追分536‐3
＜最寄り駅など＞
信濃追分

宿タイプ

民宿

じゃらん
評価・レビュー

Ｃ.Ｉ.／Ｃ.Ｏ.

チェックイン 16:00　／　チェックアウト 10:00

じゃらん最安料金

8,000円～

プラン検索＆予約

木の温もり溢れるSeminare軽井澤。ここでの楽しみは勿論、信州食材を中心の唯一無二の料理。最高の料理を堪能した後は、貸切風呂で心身を解き放つ時間を。美食と安らぎが共演する、落ち着いた宿です。

Seminare(セミナーレ) の地図MAP

付近の
ランドマーク

追分宿交差点 / 浅間サンライン入口交差点 / 泉洞寺 / 堀辰雄文学記念館 / エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラムセオ / エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラ / GREEN SEED軽井沢

Seminare(セミナーレ)の写真その1
Seminare輕井澤、1階はレストランです。

Seminare(セミナーレ)の写真その2
拘り抜くシェフが扱う野菜は在来種、固定種、農薬や化成肥料不使用。無消毒種子。料理に哲学を感じます。

Seminare(セミナーレ)の写真その3
シェフが料理に合う様にイタリアのナチュラルワインを揃えております。ペアリングをお楽しみ下さい。

Seminare(セミナーレ)の写真その4
ジビエの扱いを熟知したシェフのジビエ料理は臭みなんて一切無し。素材の質の良さが伝わる一皿です。

Seminare(セミナーレ)の写真その5
何でも一から作るシェフは原料のチョコレートから自家製。一貫した拘りと素材への想いもお楽しみ下さい。