No.12 クォーター・デック・カクテル
Quarter Deck Cocktail(クォーター・デック・カクテル)|カクテルレシピ
◆ テイスト 辛口
◆ ベース ラムベース
◆ アルコール度数 25°
◆ 材料
ライト・ラム 2/3
シェリー 1/3
ライム・ジュース 1ティースプーン
クォーター・デックとは船の後甲板のこと。古くからあるカクテルだが日本では知名度が低いかも。
クォーター・デックは、ラムをベースとしたカクテルで、ショートドリンクである。カクテル名の片仮名表記は、クォーター・デックではなく、クォーター・デッキと書かれることもある。なお、使用するラムやシェリーのタイプは特に決まっていない。ラムやシェリーのタイプを変えることで、味の変化を楽しむカクテルであるとも言える。